GROUP NEWS
●文/艾利(東方王朝酒店)新的一年剛剛開始了,俗話說得好農(nóng)民為了秋季大豐收必須從春耕開始,沒錯我們餐飲部也是一樣,為了出色完成餐飲部新的營業(yè)目標,為了做好各項接待服務(wù)工作,我們也開始了新一年的工作,經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)以及部門同事共同討論,參考過后,開始進行新目標新工作的計劃執(zhí)行。
首先我們從西餐廳的嶄新裝飾,貼心的服務(wù),精致的食品開始做到以下六步:美觀整潔的環(huán)境、真誠友善的服務(wù)、準確無誤的供餐、優(yōu)良維護的設(shè)備、高品質(zhì)的產(chǎn)品、快速便捷的服務(wù)。做到人員、物料、設(shè)備的基本保障,通過檢查顧客用餐區(qū)域與顧客交流提升顧客滿意度,只有這樣才能確切了解顧客滿意度,搜尋信息以便正確的、更好的提高和完善品質(zhì)。對于員工我們要關(guān)心之至,并說明工作出色之處,說明贊賞的原因,要使員工得到認同,這樣在上班的過程中能夠帶著一個積極向上的心態(tài)進行一天工作的流程。努力做到顧客至上,賓至如歸。做好品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生。
在企劃部同事們的加班加點下,完成了三八婦女節(jié)餐廳的新裝飾和新布置,美麗的花墻,嶄新的水幕墻。
婦女節(jié)當天西餐廳優(yōu)美嶄新的裝飾,樣式精致豐盛的菜品,優(yōu)質(zhì)個性化的服務(wù),得到了新老客戶的大力贊揚,顧客們在伴隨著琴師陣陣悅耳的鋼琴聲中用餐,這些設(shè)計烘托出了濃濃的節(jié)日情義,顧客們也愉悅的結(jié)束了用餐。
目標的堅定是性格中最必要的力量源泉之一,也是成功的利器之一。沒有它,天才會在矛盾無定的迷徑中徒勞無功。
接下來還有很多工作計劃要做。但是我相信,只要我們的團隊和工作中充滿愛,大家就能夠團結(jié)一心,克服困難,相互支持,共同努力,永不言敗,一點點接近我們的目標。我們有決心有信心,認真做好每一天的工作,我們一起努力,力爭圓滿完成新一年的任務(wù)。