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●文/艾利(東方王朝酒店)新的一年剛剛開(kāi)始了，俗話說(shuō)得好農(nóng)民為了秋季大豐收必須從春耕開(kāi)始，沒(méi)錯(cuò)我們餐飲部也是一樣，為了出色完成餐飲部新的營(yíng)業(yè)目標(biāo)，為了做好各項(xiàng)接待服務(wù)工作，我們也開(kāi)始了新一年的工作，經(jīng)過(guò)領(lǐng)導(dǎo)以及部門(mén)同事共同討論，參考過(guò)后，開(kāi)始進(jìn)行新目標(biāo)新工作的計(jì)劃執(zhí)行。
首先我們從西餐廳的嶄新裝飾，貼心的服務(wù)，精致的食品開(kāi)始做到以下六步：美觀整潔的環(huán)境、真誠(chéng)友善的服務(wù)、準(zhǔn)確無(wú)誤的供餐、優(yōu)良維護(hù)的設(shè)備、高品質(zhì)的產(chǎn)品、快速便捷的服務(wù)。做到人員、物料、設(shè)備的基本保障，通過(guò)檢查顧客用餐區(qū)域與顧客交流提升顧客滿意度，只有這樣才能確切了解顧客滿意度，搜尋信息以便正確的、更好的提高和完善品質(zhì)。對(duì)于員工我們要關(guān)心之至，并說(shuō)明工作出色之處，說(shuō)明贊賞的原因，要使員工得到認(rèn)同，這樣在上班的過(guò)程中能夠帶著一個(gè)積極向上的心態(tài)進(jìn)行一天工作的流程。努力做到顧客至上，賓至如歸。做好品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生。
在企劃部同事們的加班加點(diǎn)下，完成了三八婦女節(jié)餐廳的新裝飾和新布置，美麗的花墻，嶄新的水幕墻。
婦女節(jié)當(dāng)天西餐廳優(yōu)美嶄新的裝飾，樣式精致豐盛的菜品，優(yōu)質(zhì)個(gè)性化的服務(wù)，得到了新老客戶的大力贊揚(yáng)，顧客們?cè)诎殡S著琴師陣陣悅耳的鋼琴聲中用餐，這些設(shè)計(jì)烘托出了濃濃的節(jié)日情義，顧客們也愉悅的結(jié)束了用餐。
目標(biāo)的堅(jiān)定是性格中最必要的力量源泉之一，也是成功的利器之一。沒(méi)有它，天才會(huì)在矛盾無(wú)定的迷徑中徒勞無(wú)功。
接下來(lái)還有很多工作計(jì)劃要做。但是我相信，只要我們的團(tuán)隊(duì)和工作中充滿愛(ài)，大家就能夠團(tuán)結(jié)一心，克服困難，相互支持，共同努力，永不言敗，一點(diǎn)點(diǎn)接近我們的目標(biāo)。我們有決心有信心，認(rèn)真做好每一天的工作，我們一起努力，力爭(zhēng)圓滿完成新一年的任務(wù)。
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